Ed ecco a voi una variante muy gustosa della classica tonno e cipolla. Come mi è venuta? semplice, ho aperto il frigorifero e tirato fuori gli avanzi...
Al posto del pomodoro una generosa spalmata di pesto alla genovese (di cui ringrazio colei che mi ha fornito metà del mio patrimonio genetico), qualche fetta di pomodoro fresco e sopra ovviamente, tonno, capperi e cipolla (precedentemente saltata in padella con un po' d'olio). A metà cottura, se piace, un po' di mozzarella e... buon appetiro!!!
