Ed ecco a voi il tombarello, un bel pesciolotto somigliante a un tonno in miniatura.
Carne bella rossa e compatta, ideale per un secondo importante.
Gli si riempie la pancia con qualche odore (rosmarino, aglio, alloro), lo si condisce con un filo d'olio e un pizzico di sale e via in forno per una 40ina di minuti.
Successo assicurato!
