Di ritorno da un viaggio in Turchia, mia cognata mi ha regalato un mix di spezie adatte alla cottura della carne. Ma io ho pensato bene di usarle per fare delle patate un po' diverse. Le ho tagliate a spicchiotti e le ho cotte al vapore per 7-8 minuti.
Poi le ho ripassate in padella in un velo d'olio ben caldo.
Quasi a fine cottura, dopo il sale, ho cosparso con un cucchiaino di spezie. Interessante il colore rosso preso dalle patate e il loro sapore piccantino.
Si può ottenere la stessa cosa usando della paprika.
